Qué es la vitamina C y para qué sirve?

La vitamina C es un nutriente muy popular asociado a la buena salud. Más allá del mito de que ayuda a prevenir los resfriados, lo cierto es que sí ofrece múltiples beneficios, como reforzar el sistema inmunitario o su contribución en la producción de colágeno. Ahora bien, pese a que nuestro cuerpo necesita ingerirla diariamente, no tiene capacidad de producirla, de ahí que debemos obtenerla a través de los alimentos. 

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